la storia di agrilab

Tradizione ed innovazione

Agrilab è l’azienda agricola di Campagnano di Roma (RM) dove insieme ad orto e frutteto si coltiva anche l’orzo impiegato nel birrificio artigianale interno. Fondata nel 2011 dalla famiglia di Silvia, giovane imprenditrice con qualifica di IAP, con l’idea di ampliare ed arricchire la tradizione agricola da sempre radicata, fino a trasformarla nella realtà multifunzionale di oggi.

Siamo ció che mangiamo

“Per noi di Agrilab nutrirsi bene è fondamentale, coltiviamo rispettando la stagionalità e la biodiversità dei prodotti, senza l’uso di sostanze chimiche e nel pieno rispetto dei tempi della natura. Si tratta di una realtà nata da una tradizione di famiglia, con produzione diversificata e sostenibile di ortaggi, frutta, uova, olio, miele, confetture di frutta, creme salate, salsa di pomodoro e birra artigianale.”

Qualità, sostenibilità genuinità

Qualità, sostenibilità e genuinità sono i capisaldi di tutte le produzioni naturali Agrilab.

Fin dall’inizio l’obiettivo è stato quello di coltivare e produrre materie prime dalla bontà genuina perchè prive di pesticidi e raccolte secondo i tempi della natura.

Oggi questi prodotti sono la base delle degustazioni e delle esperienze Agrilab.

km zero

La vendita volutamente locale, grazie alla Bottega interna è l’espressione della filosofia di filiera corta, certa, a km0, dove tra contadina e cliente non ci sono intermediari o lunghe distanze.

L’organizzazione di visite didattiche per grandi e piccoli o di eventi con degustazione dei prodotti propri, nasce dalla volontà di valorizzare i prodotti del territorio, tramandare le tradizioni rurali e offrire vere esperienze agricole.

la location

Otto ettari nei pressi di Vallelunga, nel comune di Campagnano di Roma vi accolgono con un lungo viale di cipressi, ulivi e rose. Un ampio parcheggio illuminato con pannelli solari di recente realizzazione ospita 100 auto.
Presso l’edificio centrale, a piano terra si trova la Bottega, al piano superiore il laboratorio di trasformazione per la produzione di conserve e il birrificio artigianale.
Tutto intorno alla struttura corre un rustico lastricato allestito in base all’occasione con una struttura climatizzata con ampie vetrate sul giardino degli ulivi che puó ospitare fino a 100 persone.
Al piano inferiore, uno spazio al coperto, con climatizzatori e stufa a pellet che può ospitare fino a 90 persone, utilizzato anche in occasione di visite didattiche di scolaresche o gruppi.
A completare la costruzione una grotta scavata nel tufo in grado di mantenere una temperatura di circa 18°C sia in estate che in inverno.

All’aria aperta si trova invece il grande barbecue in ferro battuto realizzato da un artigiano locale, l’area giochi per bambini con grandi tronchi di legno intagliati e l’area pic-nic, composta da casette in legno realizzate a artigianalmente.

il birrificio artigianale e agricolo

Dal 2016 Agrilab è anche birrificio artigianale.

Dall’apertura ad oggi sono state prodotte molteplici tipologie di birra sempre con l’obiettivo di impiegare le materie prime autoprodotte e dal 2019 è ufficialmente iniziata la coltivazione anche di orzo distico da birra, maltato in Umbria per diventare la base della birra agricola artigianale Agrilab.

Produzione artigianale
Non filtrata e non pastorizzata
Orzo proprio italiano
Senza aggiunta di anidride carbonica
Birre stagionali e personalizzate
Servizio di birra alla spina per eventi
Bomboniere con bottiglia di birra

Azienda agricola naturale

La nostra azienda ha un orto coperto e un orto a pieno campo coltivati con metodi naturali e applicando la rotazione, alterniamo diverse tipologie di ortaggi che variano in base alla stagionalità per assicurare la biodiversità; una fattoria per la didattica con le scuole con il pollaio rurale; le arnie per l’apicoltura che ospitano 15 alveari.

I nostri prodotti sono privi di pesticidi o diserbanti, per questo utilizziamo i teli di pacciamatura, il rimedio contro le infestanti. Nel nostro orto crescono anche le erbe spontanee quali rosolaccio, cicoria e rucola selvatica. L’oliveto principale conta 100 piante da cui viene estratto l’olio con metodo a freddo, entro 24 ore dalla raccolta delle olive. Accanto all’uliveto si trova il frutteto per la produzione stagionale di more, susine, ciliegie, cachi, albicocche, fichi, melograni con i quali vengono realizzate le confetture nel laboratorio di trasformazione.

silvia amadei

Fondatrice e amministratrice

“I nostri obiettivi sono quelli di promuovere le pratiche agricole sostenibili, tutelare la biodiversità, valorizzare il territorio, conservare le buone tradizioni e creare uno spazio inclusivo. Credere e sostenere l’Agrilab significa contribuire alla costruzione di un futuro migliore.”