Azienda agricola di Campagnano di Roma nata nel 2011 dall’idea della famiglia Amadei.
Ad occuparsi di Agrilab è Silvia, 31 anni, Imprenditrice Agricola Professionale:
“Per noi di Agrilab nutrirsi bene è fondamentale, coltiviamo rispettando la stagionalità e la biodiversità dei prodotti, senza l’uso di sostanze chimiche e nel pieno rispetto dei tempi della natura. Si tratta di una realtà a conduzione familiare, con produzione diversificata e naturale di ortaggi, frutta, uova, olio EVO, miele, confetture di frutta, creme salate, birra artigianale.”
AGRILAB è anche location per i tuoi eventi, immersa nel verde della campagna romana.Cucins interna con le materie prime a km0, due sale climatizzate e tanto spazio all’aria aperta. Organizziamo inoltre visite didattiche per gruppi e scuole, team building aziendali e pranzi con degustazione di birra
L’AZIENDA AGRICOLA NATURALE
Si estende per 4 ettari nei pressi di Vallelunga, a Campagnano. Un lungo viale fiancheggiato da 300 giovanissimi olivi conduce all’edificio centrale che ospita il punto vendita, aperto due giorni la settimana per la vendita diretta dei prodotti in un ambiente familiare ed accogliente che stimola la conversazione. Al piano superiore, in continua attività, si trova il laboratorio per la produzione di conserve e il birrificio mentre tutto intorno alla struttura corre un rustico lastricato che può essere allestito per eventi di vario genere occupato per 100 mq da una tecnostruttura allestita in base all’occasione che può ospitare comodamente 100 ospiti seduti. A completare la costruzione una grotta scavata nel tufo in grado di mantenere una temperatura di circa 18°C sia in estate che in inverno e il salone “magazzino” al piano inferiore di 200mq.
All’aria aperta si trova invece il grande barbecue in ferro battuto realizzato da un artigiano locale, l’area giochi per bambini costituita da due grandi tronchi di legno intagliati e la zona pic-nic, dalle sedute lavorate a partire da un unico tronco in legno di Castagno; un orto coperto di circa 5000 mq (che vanta dalle coltivazioni più comuni a prodotti meno consueti come basilico, fragole, rosolaccia, borragine e rucola selvatica); un orto a pieno campo di 300 mq, per le coltivazioni invernali; un pollaio rurale destinato alla didattica, dove si trovano galline e oche; le arnie per l’apicoltura che ospitano 15 alveari per una produzione annua di circa 200kg di miele naturale. La sede è ad oggi ancora in via di sviluppo: da poco sono state piantate 40 alberi da frutto e lo stesso oliveto, il secondo dell’azienda, entrerà in produzione tra qualche anno. Vale la pena ricordare che i prodotti dell’Agrilab sono totalmente privi di pesticidi e altri agenti chimici: per questo negli orti vengono utilizzati teli di pacciamatura, rimedio naturale contro le erbacce, ed è sempre questa la ragione per cui Agrilab è in grado di offrire erbe spontanee quali rosolaccio, borragine e rucola selvatica, che non crescono in coltivazioni contaminate chimicamente. L’oliveto principale si trova invece presso la sede legale, sita in via del Pavone a Campagnano di Roma, e conta 100 piante in piena produzione da cui viene estratto l’olio con metodo a freddo, entro 24h dalla raccolta delle olive. Sempre presso la sede dove tutto è iniziato, si trova il frutteto per la produzione stagionale di more, susine, amarene, ciliegie, mele, fichi, melograni con i quali vengono realizzate le confetture stagionali naturali.
Dal 2016 Agrilab è anche birrificio artigianale con luppoleto proprio, infatti dopo due anni di sperimentazione come beerfirm presso un vicino birrificio artigianale, è iniziata la produzione di birra artigianale all’interno dell’azienda agricola. Dall’apertura ad oggi sono state prodotte molteplici tipologie di birra sempre con l’obiettivo di impiegare materie prime autoprodotte e nel 2019 è ufficialmente iniziata la coltivazione su 6 ha di orzo distico da birra, maltato in Italia per diventare la base della birra agricola artigianale Agrilab.