Fresh hop fest
domenica 21 ottobre
Agrilab • camPagnano
Si è conclusa da poco la raccolta del luppolo all’Agrilab, per il secondo anno sono state raccolte le 400 piante presenti nel luppoleto a Campagnano di Roma ed effettuata a mano la cernita dei fiori di luppolo.
La raccolta è iniziata in bellezza il 27 agosto, con un totale di 30kg di coni freschi Varieta “Cascade”, attualmente la più produttiva del luppoleto.
Martedi 28 agosto, a meno di 24 ore dalla raccolta, è stata brassata la birra con luppolo fresco “Harvest 2018” (dall’inglese “raccolto”).
E proprio ieri, 20 settembre, i 430L di birra prodotti sono stati infustati, imbottigliati e messi a rifermentare in cella calda, successivamente ci sarà la maturazione in cella frigo, dopodiché potremo berla.
Vi aspettiamo al Birrificio Agrilab, domenica 21 ottobre a pranzo, per bere in anteprima la nostra Harvest 2018 che verrà spillata in occasione della prima FRESH HOP FEST – la festa della birra con luppolo fresco!
